Skvortsova Vera Alekseevna,Скворцова Вера Алексеевна,Borovik Tatyana Eduardovna,Боровик Татьяна Эдуардовна,Namazova-Baranova Lejla Sejmurovna,Намазова-Баранова Лейла Сеймуровна,Bushueva Tatyana Vladim
申请号：
RU2015136688/13
公开号：
RU0002593410C1
申请日:
2015.08.31
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to compositions of breast milk fat substitutes and can be used in producing substitutes of breast milk for children. Product contains vegetable oils, such as: coconut, soya, high oleic sunflower oil and concentrates of omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids, as well as dehydrated milk fat in following ratio of components, pts.wt: dehydrated milk fat - 25.11-27.67, high oleic sunflower oil - 30.39-31.32, soya bean oil - 23.48-25.10, coconut oil - 17.42-18.35, concentrate of omega-3 polyunsaturated fatty acids - 0.68-0.72, concentrate of omega-6 polyunsaturated fatty acids - 0.37-0.39.EFFECT: invention enables to obtain fatty acid content-optimised composition having positive effect on growth and development of a child, formation of immunity promoting normal formation of visual and cognitive functions in infants and toddlers.1 cl, 3 tbl, 2 exИзобретение относится к композициям заменителей жира женского молока и может быть использовано при создании заменителей грудного молока для детей. Продукт включает растительные масла, такие как: кокосовое, соевое, высокоолеиновое подсолнечное масло и концентраты омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), а также обезвоженный молочный жир при следующем соотношении компонентов, мас. ч.: молочный обезвоженный жир - 25,11-27,67, подсолнечное высокоолеиновое масло - 30,39-31,32, соевое масло - 23,48-25,10, кокосовое масло - 17,42-18,35, концентрат омега-3 ПНЖК - 0,68-0,72, концентрат омега-6 ПНЖК - 0,37-0,39. Изобретение позволяет получить оптимизированную по жирнокислотному составу композицию, оказывающую положительное влияние на рост и развитие ребенка, становление иммунитета способствующую нормальному формированию зрительных и когнитивных функций у детей грудного и раннего возраста. 3 табл., 2 пр.
