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Sweetening compositions
专利权人:
TATE & LYLE INGREDIENTS AMERICAS LLC
发明人:
申请号:
ARP140102920
公开号:
AR097213A1
申请日:
2014.08.04
申请国别(地区):
AR
年份:
2016
代理人:
摘要:
Containing at least one sweetener and at least one antifoaming agent;There is at least one flavor enhancer, wherein the flavor enhancer is: there is at least one high-power sweetener, which contains the structural residues of hydrofluorocarbons and hydrates; its use amount is lower than its sweetness critical value. 3. Characteristic 3: the composition of characteristic 1 or 2, in which the sweetener or sweetener is selected from the group of nutritional sweeteners. Aspatano, sulphite, cicamato Extraction and suction, as well as salt and / or solution. 11. Claim 11: the composition of claim 10, in which such flavor enhancer or enhancer is selected from group A, asparamo,baiyunoside, cyclokaryoside I, glycifylline, glycyrrhizic acid, a glycosylated steviol glycoside, an extract from Luo Han Guo, monatin, mukurozioside, dihydrocalcone of neohesperidin, osladin, periandrines, flomysosides, floridzine, pyroside, pyroside, pyroside, pyroside, pyroside, pyroside, pyridine, pyroside, pyroside, pyridine, pyroside, A, polycarbonate, pyroside, pyridine, pyridine, pyridine stevia, a steviol glycoside, rubusoside and trilobatine and salts and / or solvates thereof.Una composición edulcorante que comprende : al menos un edulcorante; al menos un agente antiespumante ; y al menos un potenciador del sabor, en donde el potenciador del sabor es: al menos un edulcorante de alta potencia que contiene restos estructurales hidrófilos e hidrófobos; y usado en una cantidad por debajo de su umbral de dulzor. Reivindicación 3: La composición de la reivindicación 1 o la reivindicación 2,en donde dicho edulcorante o edulcorantes se seleccionan del grupo que consiste en un edulcorante nutritivo. aspartano, acesulfamo, ciclamato. sacarina y sucralosa y sales y/o solvatos de los mismos. Reivindicación 11: La composición de la reivindicación 10, en donde dicho potenciador o potenciadores del sabor se seleccionan del grupo que consiste en abrusósido A, aspartamo, baiyunósido, ciclocariósido I, glic
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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