Planting and plant harvesting systems are provided for use with a vertical hydroponic tower. The planting and plant harvesting systems utilize a payload transport system that is configured to be positioned at a location adjacent to the hydroponic tower and which includes a base and a lift tower. The lift tower includes a motorized lift system that is configured to move the planting and plant harvesting systems upward and downward. The planter is configured to insert plant containers containing seedlings into the hydroponic tower as the motorized payload lift system moves the planter upwards along the face of the tower. The harvester, which cuts plant stalks while moving upwards along the face of the hydroponic tower, is configured to group and collect the plant leafs.L'invention concerne des systèmes de plantation et de récolte de plantes destinés à être utilisés avec une tour hydroponique verticale. Les systèmes de plantation et de récolte de plantes utilisent un système de transport de charge utile qui est conçu pour être positionné à un emplacement adjacent à la tour hydroponique et qui comprend une base et une tour de levage. La tour de levage comprend un système de levage motorisé qui est conçu pour déplacer les systèmes de plantation et de récolte de plantes vers le haut et vers le bas. La planteuse est conçue pour insérer des récipients de plantes contenant des semis dans la tour hydroponique lorsque le système de levage de charge utile motorisé déplace la planteuse vers le haut le long de la face de la tour. La cueilleuse, qui coupe les tiges des plantes tout en se déplaçant vers le haut le long de la face de la tour hydroponique, est conçue pour regrouper et recueillir les feuilles des plantes.