The invention relates to a method of operating a harvester for harvesting a crop in a field, at least one operating value for a working part of the harvester being determined depending on at least one crop plant property. According to the invention, plant property is provided to be mapped into a plant growth model, the plant growth model defines the model of a plant property development over time and determines a predictive value or a predictive characteristic of plant ownership for the harvest period.a invenção se refere a um método de operação de uma colheitadeira para a colheita de um cultivo em um campo, pelo menos um valor operacional para uma parte operante da colheitadeira sendo determinado dependendo de pelo menos uma propriedade de planta do cultivo. de acordo com a invenção, é provido que a propriedade de planta seja mapeada em um modelo de crescimento de planta, o modelo de crescimento de planta define o modelo de um desenvolvimento ao longo do tempo da propriedade de planta e determina um valor preditivo ou uma característica preditiva da propriedade de planta para o período da colheita.
