The present invention relates to a method for producing a natural preservative containing a Smilax china extract liquid, wherein the method comprises the steps of: obtaining an extract by extracting Smilax china at 30°C for 24 hours through 20-50% alcohol in order to be decompressed and concentrated at a temperature of 60-80°C adding the Smilax china extract, an emulsifier, and water at a ratio of 1:0.5-2:5-15 heating the Smilax china extract liquid added with the emulsifier and water at a temperature of 50-100°C and cooling the same and activating the cooled 5-15% Smilax china extract liquid as a natural preservative. A natural preservative containing the Smilax china extract liquid produced through the method has excellent anti-enzyme activities and has stronger anti-oxidant activities than a synthetic anti-oxidant agent. Moreover, a liquid phase is stable even under re-dissolving, heating, and acid and alkali treating, so that the natural preservative can be easily used for various foods, cosmetic products, and animal fodders.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 토복령 추출액을 함유하는 천연 보존제의 제조 방법에 관한 것으로서, 토복령을 24시간 30℃에서 20~50% 알코올로 추출한 후 60~80℃ 온도에서 감압 농축하여 추출물을 얻는 단계 상기 토복령 추출물, 유화제 및 물을 1:0.5~2:5~15의 비율로 첨가하는 단계 상기 유화제 및 물을 첨가한 토복령 추출액을 50~100℃의 온도에서 열처리하고 냉각시키는 단계 상기 냉각시킨 5~15% 토복령 추출액을 천연 보존제로 활용하는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 토복령 추출액을 함유하는 천연 보존제의 제조 방법이다.상기의 방법으로 제조된 토복령 추출액을 함유하는 천연 보존제는 항효모 활성이 우수하고 합성 항산화제보다 강한 항산화 활성을 가질 뿐만 아니라, 재용해, 열처리, 산과 알칼리 처리에도 안정적인 액상을 제공함으로써 다양한 식품, 화장품, 동물사료에 용이하게 이용될 수 있다.
