Described herein are pharmaceutical compositions providing enhanced bioavailability of polyunsaturated fatty acids and methods of manufacturing the same. In particular, described herein are pharmaceutical compositions comprising soft enteric capsules that provide enhanced bioavailability of omega-3 polyunsaturated fatty acids. The oral pharmaceutical compositions described herein are useful as nutritional supplements or for the treatment of cardiovascular- related diseases, such as hyper dyslipidemia and moderate to high triglyceride levels.La présente invention concerne des compositions pharmaceutiques qui présentent une biodisponibilité améliorée des acides gras polyinsaturés, et des procédés de production de ces dernières. Linvention concerne notamment des compositions pharmaceutiques comprenant des capsules entériques molles qui présentent une biodisponibilité améliorée des acides gras polyinsaturés en oméga-3. Les compositions pharmaceutiques pour administration par voie orale selon linvention sont utiles en tant que suppléments nutritionnels ou pour le traitement de maladies liées au système cardiovasculaire, telles que lhyperdyslipidémie et des taux de triglycérides modérés à élevés.