Water treatment apparatus has a reservoir (12) for receiving and storing purified water until required, for example in a beverage dispenser. The water is purified by heating in housing (10) and is cooled in heat exchanger (11) prior to delivery to the reservoir (12). The reservoir (12) includes a heating element (32) for heating the purified water and passing steam generated in the reverse direction back though the heat exchanger (11) to the housing (10) to sanitise the apparatus.Linvention concerne un appareil de traitement deau qui présente un réservoir (12) conçu pour recevoir et stocker de leau purifiée aussi longtemps que nécessaire, par exemple dans un distributeur de boisson. Leau est purifiée par chauffage dans un logement (10) et est refroidie dans un échangeur de chaleur (11) avant dêtre distribuée dans le réservoir (12). Ce réservoir (12) comprend un élément chauffant (32) permettant de chauffer leau purifiée et de transmettre la chaleur produite dans le sens inverse par retour dans léchangeur de chaleur jusquau logement (10) de manière à stériliser lappareil.
