A method for manufacturing a pill for healthy food using Plantago asiatica L. and Salvia chanroenica Nakai, comprises: an ingredient preparing step a mixing step of manufacturing a mixture by mixing dried Plantago asiatica L. powder and dried Salvia chanroenica Nakai powder among the prepared ingredients, putting the mixture into a container, mixing dried Glycyrrhiza uralensis Fischer powder and dried malt powder with water, and adding the mixed solution into the container a primary fermentation step of manufacturing a primarily fermented product by fermenting the mixture including the mixed solution a secondary fermentation step of manufacturing a secondarily fermented product by taking out the primarily fermented product from the container, stirring, and fermenting the same and a drying step of drying the secondarily fermented product and a pill manufacturing step of crushing the dried secondarily fermented product, and manufacturing the same into a pill form.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 질경이와 설견초를 이용한 건강 기능 식품용 환 및 그 제조 방법에 관한 것이다.본 발명의 질경이와 설견초를 이용한 건강 기능 식품용 환 제조 방법은, 질경이, 설견초, 감초, 맥아를 준비한 후 각기 건조한 다음 분쇄하여 건조된 질경이 분말 100 중량부, 상기 건조된 질경이 분말 100 중량부 대비 80 ~ 120 중량부의 건조된 설견초 분말, 13 ~ 19 중량부의 감초 분말, 13 ~ 19 중량부의 맥아 분말을 준비하는 재료준비단계와 상기 준비된 재료 중 건조된 질경이 분말, 건조된 설견초 분말을 혼합하여 혼합물을 제조하여 용기에 투입한 후, 건조된 감초 분말과 건조된 맥아 분말을 물과 혼합하여 혼합액을 준비하고, 혼합물이 저장된 용기에 혼합액을 첨가하는 혼합단계와 혼합액이 첨가된 혼합물을 17 ~ 23℃의 온도에서 25 ~ 35일간 발효시켜 1차 발효물을 제조하는 1차발효단계와 상기 1차 발효물을 용기에서 꺼내 교반한 후 30 ~ 35℃의 온도로 15 ~ 25일간 발효시켜 2차 발효물을 제조하는 2차발효단계와 상기 2차 발효물을 15 ~ 25℃의 온도로 15 ~ 25일 동안 건조하는 건조단계와 상기 건조된 2차 발효물을 분쇄한 후 환 형태로 제조하는 환 제조단계를 포함하여 구성된다.본 발명에 의해, 인플루엔자와 같은 질병의 치료 및 예방에 효과적인 것으로 알려져 있는 질경이와 설견초를 주재료로 하여 환 형태로 제조하되, 물 없이 씹어서 취식할 때 잘 부서지도록 함과 더불어 씹을 때 맛이 거부감이 적어지고, 맥아 분말을 물과 혼합한 채 건조된 질경이 및 설견초 분말에 첨가하여 1차 2차 발효시켜 뜸팡이의 형성을 유도하여 환을 제조함으로써 뜸팡이 형성에 의해 제조된 환이 이빨로 씹을 때 잘 부서져 체내 흡수율이 높아질 수 있게 되며, 감초 분말을 함께 첨가하여 제조된 환을 씹을 때 취식자로 하여금 맛에 대해 거부감이 발생하지 않게 되고, 맥아를 통한 발효 과정을 독해 독성을 약화시켜 명현현상이 최대한 덜 일어나도록 하여 상시적인 복용이 가능해진다.
