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一种豆瓣用干辣椒软化控菌装置
- 专利权人:
- 四川高福记生物科技有限公司
- 发明人:
- 王沁峰,段振楠,谢建将,景晓青
- 申请号：
- CN201820069856.8
- 公开号：
- CN209268641U
- 申请日:
- 2018.16.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种豆瓣用干辣椒软化控菌装置,属于食品加工技术领域。包括罩体及设置在罩体内的蒸煮装置,蒸煮装置包括转笼和喷淋循环系统;转笼内设有多个呈螺旋分布的扇叶;喷淋循环系统包括水箱和蒸汽循环管,水箱设置在转笼下方,且水箱连有热水循环管;热水循环管分布于转笼内部,蒸汽循环管分布于罩体与转笼之间;同时,热水循环管上均匀分布有热水喷淋口,蒸汽循环管上均匀分布有蒸汽喷淋口。物料通过进料口被置于蒸煮装置中的转笼内,转笼通过电机的传动,并结合呈螺旋分布扇叶的转动,将干辣椒传送至出料口,同时,在传送的过程中,通过热水和蒸汽完成对干辣椒的软化,以及对干辣椒的控菌工艺,进而有效的提高辣椒蒸煮效率和质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
