一种牛奶麦汁果酒

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专利权人:

马鞍山市心洲葡萄专业合作社

发明人:

孙仁贵

申请号：

CN201510423156.5

公开号：

CN105154277A

申请日:

2015.07.20

申请国别(地区):

中国

年份:

2015

代理人:

方峥

摘要：

一种牛奶麦汁果酒，由以下重量份原料制成：草莓叶0.4-0.5、沙苑子0.5-0.7、楠木皮0.4-0.6、巴戟天0.3-0.5、月见草0.6-0.8、纯牛奶10-15、白兰地20-25、大麦芽20-25、橙子5-6、柿子4-5、巧克力2-3、鸡蛋清3-4、米醋1-2、黄花菜3-4、K₂C₄H₄O₆、偏重亚硫酸钾、水适量；本发明的果酒，拥有麦汁的清香与巧克力的浓香，两者混合使酒味更别具一格，通过加入K₂C₄H₄O₆来降低果酒的酸度，从而增加果酒风味及稳定性，利用膜超滤处理使果酒透明度增加，颜色鲜亮透明；此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有降胆固醇、祛脂降压、消食减肥的功效。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/