The edible residues of ethanol production, such as distiller grains and solubles, are prepared with low or substantially no antibiotic residues. Antibiotics or bacteria present in edible residues resulting from ethanol production are inactivated by examining the edible residues.에탄올 제조의 식용 잔류물, 예컨대, 증류기 곡류 및 가용화물이 항생제 잔류물이 낮은 혹은 실질적으로 없는 상태로 제조된다. 에탄올 제조에 기인하는 식용 잔류물에 존재하는 항생제 혹은 박테리아는 해당 식용 잔류물을 조사함으로써 불활성화된다.