一种复配增稠剂及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽杜贝斯特食品工业有限公司
- 发明人:
- 朱洪伟
- 申请号：
- CN201610072448.3
- 公开号：
- CN105661481A
- 申请日:
- 2016.02.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复配增稠剂及其制备方法，复配增稠剂包括有以下重量比的组分：羟甲基纤维素钠65-85份、蔗糖脂肪酸酯10-20份、瓜尔胶8-15份、三聚磷酸钠8-15份、单硬脂酸甘油脂肪酸酯3-8份、微晶纤维素5-10份、卡拉胶5-10份、黄原胶5-10份、碳酸钙5-10份、果胶8-15份、柠檬酸钠5-10份、焦磷酸钠5-15份、结冷胶3-10份。本发明具有透明度好、粘稠高、保水性能好、抗剪切等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
