一种发酵液态饲料的发酵方法
- 专利权人:
- 北京英惠尔生物技术有限公司
- 发明人:
- 王宏,郭庆,李慧,张虎,江衍哲,余际国,黄吉波
- 申请号：
- CN201510407933.7
- 公开号：
- CN104938768A
- 申请日:
- 2015.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王安娜`李翔
- 摘要：
- 本发明公开了一种发酵液态饲料的发酵方法，包括以下步骤：向谷物原料中加水混匀，制得混合料液，然后调节该混合料液的pH至5.5～6.5；将淀粉酶加入到所述混合料液中，然后进行保温处理；将保温后的混合料液先进行高温灭菌，然后降温，再将发酵菌种接种至混合料液中进行发酵。该发酵方法解决了灭菌后产品粘度大幅增加的问题，能使物料黏度降低20-7000倍乃至更高，从而使得发酵搅拌能耗大幅降低，从而能降低发酵成本；另外粘度的降低使物料的流动性显著改善，发酵传质传氧能过程明显增强，从而使发酵过程加快，产品品质更加的均一和稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
