A device for storing meat is disclosed. The device for storing meat of the present invention, as a device for storing meat for storing various raw meats, comprises: a storage provided with a door capable of being accessed by a manager and provided with a cooling fan for generating cold air therein to maintain a set low temperature state at least one water tank installed in the storage and adapted to store water having a predetermined salinity and a vacuum pack immersed in the water tank and stored so that the raw meat is vacuum packed. The device for storing meat according to the present invention comprises the water tank provided so as to store water having a predetermined salinity in the storage provided to be maintained at a set low temperature state and the raw meat vacuum-packed by a vacuum pack in a water tank is immersed and stored, and thus the raw meat can be kept fresh for a long period of time, and juice spills and browning can be prevented.COPYRIGHT KIPO 2017고기 저장장치가 개시된다. 본 발명의 고기 저장장치는, 각종 생고기를 저장하는 고기 저장장치로서, 관리자가 출입할 수 있는 도어가 설치되고 내부에 냉기를 발생시키는 냉각팬이 설치되어 설정된 저온상태를 유지하도록 마련되는 저장고 상기 저장고 내에 설치되고 일정한 염도를 갖는 물이 저장되도록 마련되는 적어도 하나의 수조 및 상기 수조 내에 침수되어 보관되고 상기 생고기가 진공포장되도록 마련되는 진공팩을 포함하는 것을 특징으로 한다.본 발명에 의한 고기 저장장치는, 설정된 저온상태로 유지되도록 마련되는 저장고 내에 일정한 염도를 갖는 물이 저장되도록 마련되는 수조를 설치하고 수조 내로 진공팩에 의해 진공포장된 생고기를 침수시켜 보관함으로써, 각종 생고기를 장기간 신선하게 보관할 수 있고, 육즙의 유출이나 갈변 현상을 방지할 수 있다.
