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一种菠萝汁发酵豆粕及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 东莞市银华生物科技有限公司
- 发明人:
- 林文辉,杨智慧,蒋建文,陈东明,黄永光
- 申请号：
- CN201110311233.X
- 公开号：
- CN102406056B
- 申请日:
- 2011.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 周端仪
- 摘要：
- 本发明涉及一种菠萝汁发酵豆粕及其制备方法和应用。其是在常规豆粕发酵的工艺基础上，添加菠萝汁部分或全部替代常规豆粕发酵中的水进行豆粕发酵，从而制得菠萝汁发酵豆粕。本发明添加菠萝加工厂的废弃副产品——菠萝汁，利用菠萝汁中的蛋白酶、有机酸等特殊物质，在提高豆粕中抗营养因子的同时、提高产品的风味和产品质量，其产品除具备发酵豆粕所有性能之外，还具有天然催奶功能的特点，特别适于哺乳阶段的母猪使用。本发明方法易于掌握，工艺简单稳定、成本低廉，即为菠萝罐头厂解决了废弃产物，促进循环经济的发展和环保，又提升发酵豆粕的产品质量，特别是天然催奶功能，对仔猪的生长和健康尤其有效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
