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一种适于关节炎病人的保健食品及其生产工艺
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 姜国良,刘云,许虹雷,项鹏,杨栋,李立德,张广华
- 申请号：
- CN02135918.0
- 公开号：
- CN1502258A
- 申请日:
- 2002.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 崔清晨
- 摘要：
- 一种用海兽骨制备的适于关节炎病人的保健食品，其特征是由骨钙、海兽多糖和胶原复合物及低分子壳聚糖所组成，它的重量百分数分别为30－50，24－35，25－36。制备时，先将海兽骨破碎，用浓碱提取酸性多糖、胶原，同时分解杂蛋白，其沉淀物为骨钙，将骨钙用水洗脱残液并烘干；将多糖及胶原用酸中和，并用酒精(60－90％)沉淀，洗脱盐分后，烘干，再添加低分子量壳聚糖，将海兽骨钙、海兽骨多糖及胶原复合物和低分子壳聚糖均质混合。本发明的食品有促进动物的免疫功能。由于海兽骨微孔较大，较鱼骨容易破碎，有利于生产。另外，海兽骨中胶原及多糖含量高，容易提取，与现有的同类食品比较，使用效果明显。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
