用低稳定化的豌豆淀粉制成的玻璃状面条

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专利权人:

罗盖特公司

发明人:

伊东护一

申请号：

CN201880064152.4

公开号：

CN111182796A

申请日:

2018.01.10

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明涉及一种挤出的东方面条,其基本上由淀粉和水组成,其特征在于,在所述面条的制备中使用的所述淀粉是低稳定化的豌豆淀粉。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/