一种霉菌融合子用于添加中药制曲的方法
- 专利权人:
- 四川大学
- 发明人:
- 张文学,刘跃红,吴正云,李丽,钟霞,罗芳
- 申请号：
- CN201310179972.7
- 公开号：
- CN103251656A
- 申请日:
- 2013.05.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘双兰
- 摘要：
- 本发明涉及一种霉菌融合子构建及其用于添加中药制曲的方法，属于轻工生物技术领域。该方法是利用白曲霉产糖化酶和绿色木霉产纤维素酶能力的差异，利用非对称灭活亲本及原生质体融合方式，使双亲本原生质体融合得融合子，将该融合子用于添加中药制曲，得到同时具有糖化酶活力、纤维素酶活力和中药活性成分的中曲药。该方法包括菌丝体的培养与预处理、原生质体的制备、原生质体非对称灭活、融合子构建、融合子筛选、中药制曲等工艺步骤。本发明方法操作简单，过程易于实现，得到的融合子中药曲对后续的酿造原材料中纤维素成分的利用及产品保健功能的获得具有重要的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
