一种荷叶抗氧化活性物质食品拌料及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥杠岗香食品有限公司
- 发明人:
- 詹开俊
- 申请号：
- CN201510773463.6
- 公开号：
- CN105341836A
- 申请日:
- 2015.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种荷叶抗氧化活性物质食品拌料及其制备方法，由以下重量份的原料制成：荷叶、卷心菜叶、50°白酒、白醋、味精、老抽、琼脂粉、大蒜粉、干红辣椒、鲫鱼汤、甘蔗汁、牛肉末、菜籽油、椒盐和适量的水；发明的食品拌料可用于熟食卤菜的拌料，既是一种调味品同时具有一定抗氧化的功能，有效延长调料的持续时间，保护营养物质不被破坏，始终维持食品最佳的口感，使用方便，快捷、成本低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
