包含微生物包封体的粒状烹调助剂，以及包含这种粒状烹调助剂的方丁和片剂
- 专利权人:
- 荷兰联合利华有限公司
- 发明人:
- E·F·J·-V·博内
- 申请号：
- CN200580036101.3
- 公开号：
- CN101043821B
- 申请日:
- 2005.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 段晓玲`刘玥
- 摘要：
- 一种包含70-99.95％(wt％)基体材料和0.05-30％(wt％)的含有活性剂的微生物胶囊的粒状烹调助剂(例如颗粒，附聚物或挤出物)。所述微生物胶囊优选是酵母细胞。所述活性剂可包含风味和/或颜色赋予物质和/或维生素。本发明进一步涉及制造这种粒状烹调助剂的方法，以及所制造的含有这种粒状烹调助剂的方丁或片剂及其制造方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
