The present invention relates to novel glucoside when isolated from broccoli play acrylate compounds and their use, specifically, it is isolated from broccoli than represented by the general formula 1 [6-O- trans- (4 "- hydroxy-cinnamoyl) -4- (methyl-sulfinyl) relates to butyl glucoside during play rate] and antioxidative compounds and pharmaceutical composition for the antibacterial containing the compound as an effective ingredient of health food, and cosmetic compositions. the compounds are excellent because of the antioxidant and antimicrobial activity, and be useful in the prevention or treatment of disease symptoms caused by various human diseases, as well as various microbes, especially infections of pathogenic microorganisms, such as stroke, Parkinsons disease and dementia, skin cells theres also useful for applications such as cosmetics for anti-aging.본 발명은 브로콜리로부터 단리된 신규한 글루코시놀레이트 화합물 및 그의 용도에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 브로콜리로부터 단리되며 화학식 1로 표시되는 [6-O-트랜스-(4"-히드록시신나모일)-4-(메틸설피닐)부틸 글루코시놀레이트] 화합물 및 상기 화합물을 유효성분으로 함유하는 항산화 및 항균용 약학적 조성물, 건강식품 및 화장료 조성물에 관한 것이다. 상기 화합물은 뛰어난 항산화 및 항균 활성을 가지므로, 뇌졸중, 파킨슨씨병 및 치매와 같은 각종 인체 질환뿐만 아니라 다양한 미생물, 특히 병원성 미생물의 감염으로 인한 질환 증상의 예방 또는 치료에 유용하게 사용될 수 있고, 피부세포의 노화 방지를 위한 화장품 등의 용도로도 유용하게 사용될 수 있다.
