一种牛油果复合饮料浓浆及其制作方法
- 专利权人:
- 格瑞果汁工业（天津）有限公司
- 发明人:
- 欧尔智,苏慧娜,王豪
- 申请号：
- CN201711046065.X
- 公开号：
- CN107712493A
- 申请日:
- 2017.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 孙晓凤
- 摘要：
- 本发明的一种牛油果苹果复合果汁饮料浓浆以牛油果和浓缩苹果汁为主料，并加入果胶辅以一定的添加剂调控酸甜和香气，灭菌罐装即得本产品，本发明的牛油果苹果复合果汁饮料浓浆产品营养丰富，口感优美，加工方法简单，稳定性好，保质期长；另，一般产品杀菌为巴杀(95℃，30min),由于本产品为高酸度(PH值：3.5)、高糖度(可溶性固形物：60)，对微生物的抵抗性比较强，所以对该产品采取较低温度的杀菌方式以更好的保护其营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
