一种应用于鱼类保鲜的泥炭藓的使用方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 徐梅英,罗红宇,张聪聪
- 申请号：
- CN201210534627.6
- 公开号：
- CN102948456A
- 申请日:
- 2012.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吴秉中
- 摘要：
- 一种应用于鱼类保鲜的泥炭藓的使用方法，属于鱼肉保鲜保鲜方法技术领域，其特征在于，包括以下步骤：a）将采集来的泥炭藓制作成泥炭剂；b）将新鲜的鱼去头去骨，清洗并切成鱼片；c）将鱼片浸入泥炭剂，浸入时间为0.5~3h，时间到便取出鱼片；d）将鱼片进行真空包装。本发明将泥炭藓制成一种保鲜剂，由于泥炭藓是一种可食用的植被，而酒精易挥发，因此所制得的保鲜剂无毒无害，将其应用于鱼类保鲜，具有可食用、安全可靠、不污染环境、有良好的抗菌性等优点。同时，泥炭藓广泛存在，容易采集，因此，泥炭藓作为保鲜剂，成本低廉，具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
