The brewing system disclosed herein includes pre-heating a beverage medium in a beverage cartridge. The pre-heating may be performed using air, liquid, and/or vapor and may be performed using heated conduits and/or devices within the brewing system. The system also has a brew head which comprises a lid that is movable between an open and closed position. One or more sensors may be used to sense the position of the lid. Information from said sensors may be used by a processor to control various processes and functions of the brewer.Linvention concerne un système dinfusion qui consiste à préchauffer un milieu de boisson dans une cartouche de boisson. Le préchauffage peut être effectué à laide dair, dun liquide et/ou de vapeur et peut être mis en œuvre à laide de conduits et/ou de dispositifs chauffés situés à lintérieur du système dinfusion. Le système comporte également une tête dinfusion qui comprend un couvercle qui est mobile entre une position ouverte et une position fermée. Un ou plusieurs capteurs peuvent être utilisés pour détecter la position du couvercle. Les informations provenant desdits capteurs peuvent être utilisées par un processeur pour commander divers processus et diverses fonctions du dispositif dinfusion.
