一种芒果香精及其制备方法
- 专利权人:
- 宁波蒙曼生物科技有限公司
- 发明人:
- 高燕燕
- 申请号：
- CN201910587895.6
- 公开号：
- CN110331042A
- 申请日:
- 2019.02.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了一种芒果香精,包括以下原料:芒果萃取物、香叶醇、乳酸、甜橙油、芳樟醇、α‑芹子烯、β‑芹子烯、丁酸甲酯、(E)‑2‑己烯酸‑(Z)‑3‑己烯酯、1‑甲基丁内酯、(Z)‑香芹醇、对伞花烃‑8‑醇、蓝桉醇、(E,Z)‑2,6‑壬二烯醛、苯乙酮、丁二酮、β‑紫罗兰酮、柠檬油、丁香油、肉豆蔻油和乙醇。本发明调配的芒果香精香气柔和、醇厚、性质稳定,味道自然,给人以贴近新鲜芒果的香气感受,用户认可度高,作为食品添加剂添加到食品、饮料中,使产品具有天然芒果香气和口感,从而受到消费者喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
