一种生物-低温冷冻干燥法制备酵母微胶囊的方法
- 专利权人:
- 天津春发生物科技集团有限公司
- 发明人:
- 周涛
- 申请号：
- CN201410627825.6
- 公开号：
- CN104336574B
- 申请日:
- 2014.10.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种生物‑低温冷冻干燥法制备酵母微胶囊的方法,包括如下步骤:(1).酵母增殖培养,(2).酵母自溶:镜检观察酵母细胞,待其菌体密度在1×108个/ml,即可终止发酵,然后控制条件促使酵母快速自溶,自溶过程前加入发酵液5‑10%(重量)的赋香剂和0.1%(重量)的吐温‑80,自溶处理20‑24h;(3)、离心得酵母细胞,将上述制备得到的湿酵母细胞先放于‑20℃冰箱中冷冻,待冷冻完成后,再转移至‑70℃—‑80℃冷冻真空干燥箱中干燥24h,即得干燥酵母微胶囊。本发明酵母微胶囊耐热性强、且干燥工艺的损失率低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
