Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Vorerwärmung eines pumpfähigen Lebensmittelprodukts (P), insbesondere Getränke oder Säfte, in einer Heißabfüllanlage (100) mit einer Wärmepumpe (400) nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 und eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens. Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Verfahren und eine Vorrichtung der gattungsgemäßen Art derart weiterzuentwickeln, dass die Nutzung der verfügbaren Wärmeenergien gegenüber dem Stand der Technik weiter verbessert ist. Dies wird verfahrenstechnisch dadurch erreicht, dass der Wärmeträgermittel-Kreislauf (300) über einen dem ersten Vorwärmer (40) nachgeschalteten und dem Erhitzer (6) vorgeschalteten zweiten Vorwärmer (50) für das Lebensmittelprodukt (P) geführt ist, wobei in dem zweiten Vorwärmer (50) mit der von der Wärmepumpe (400) sekundärseitig mittels des Wärmeträgermittels (M) bereitgestellten Wärmeenergie eine weitere Vorwärmung des Lebensmittelprodukts (P) auf eine Temperatur unterhalb der Füll-Temperatur (Tp4) erfolgt.The invention relates to a method for pre-heating a pumpable food product (P), in particular beverages or juices, in a hot filling system (100) with a heat pump (400) according to the preamble of claim 1 and to a device for carrying out the method. The aim of the invention is to develop a method and a device of the generic type such that the use of the available thermal energy is further improved relative to the prior art. This is achieved by a method in which the heat-transfer agent circuit (300) is led over a second pre-heater (50) connected downstream of the first pre-heater (40) and upstream of the heater (6) for the food product (P). The food product (P) is additionally preheated to a temperature below the filling temperature (Tp4) in the second pre-heater (50) using the thermal energy provided by the heat pump (400) on the secondary side by means of the heat-transfer agent (M).La présente invention concerne un procédé de préchauffage dun produit alime
