一种抑菌防霉的保鲜剂及含有此保鲜剂的保鲜介质
- 专利权人:
- 厦门市阿利阿多生物科技有限公司
- 发明人:
- 谢志红,谢庆辉,谢瑜琳
- 申请号：
- CN202010101543.8
- 公开号：
- CN111134265A
- 申请日:
- 2020.19.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品保鲜技术领域,特别涉及一种抑菌防霉的保鲜剂及含有此保鲜剂的保鲜介质。其保鲜剂配方按照质量百分比包括以下组分:乙醇52%‑95%,脂肽类化合物0.5%‑3%,其余为富氢水。本发明的一种抑菌防霉的保鲜剂及含有此保鲜剂的保鲜介质,其搭配乙醇后作为保鲜剂使用,不但能够具有极佳的保鲜效果,而且对食品本身没有质量影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
