The present disclosure relates to a novel spherical agglomeration method for proteins, and protein particles made by the spherical agglomeration method. By using continuous oscillatory baffled crystallizer, the method of the present disclosure is capable of maintain the biologically activities and providing protein particles with an average particle size between 1-500 μm.La présente invention concerne un nouveau procédé d'agglomération sphérique pour des protéines, et des particules de protéine fabriquées selon le procédé d'agglomération sphérique. En utilisant un cristalliseur à déflecteur oscillatoire continu, le procédé de la présente invention est capable de maintenir les activités biologiques et de fournir des particules de protéine ayant une taille de particule moyenne comprise entre 1 et 500 µm.
