一种用于罐头食品制作的发酵装置
- 专利权人:
- 福建海山食品有限公司
- 发明人:
- 洪坤山,郭佩锋
- 申请号：
- CN202223140554.0
- 公开号：
- CN218642720U
- 申请日:
- 2022.11.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型属于发酵装置技术领域，具体涉及一种用于罐头食品制作的发酵装置，包括罐头发酵罐，所述罐头发酵罐的顶部通过螺栓安装有封盖，所述封盖上设置有加液机构，所述封盖的顶部设置有电动机，所述电动机的输出轴与所述封盖转动连接，所述输出轴上通过螺栓安装有联轴套，所述联轴套上固定连接有转轴，所述转轴上固定连接有搅拌杆。本实用新型通过设置加液机构，加液机构包括固定杆、包套、环形水箱、环槽、通孔和喷头等部件，可以利用加液管向环形水箱内加入发酵液，然后在转轴由电动机驱动的同时还能旋转喷洒发酵液，这样与搅拌中的发酵物可以更好的混合，从而提升发酵的速率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
