一种平菇豆腐菜肴的制作方法
- 专利权人:
- 高明继
- 发明人:
- 高明继
- 申请号：
- CN200610044845.6
- 公开号：
- CN101088378A
- 申请日:
- 2006.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种平菇豆腐菜肴的制作方法，其原料组成为南豆腐、水发平菇、青豆。它将豆腐切方形，青豆煮熟，平菇治净。豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘。锅留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、盐、鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。本发明选料细致，制作精良，其产品营养价值相当丰富，长期食用能达到养生保健的作用，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴、休痢等症，并解硫磺、烧酒之毒之功效。用本发明制作的产品市场前景十分广阔，因此，本发明具有广泛推广应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
