A pharmaceutical formulation comprising at least one omega-3 polyunsaturated fatty acid in free acid form or a pharmacologically acceptable derivative thereof is contained in a soft gelatin capsule characterized in that the capsule comprises gelatin extracted by an extraction process comprising acid pre-treatment of a collagen source. One advantage of the present invention over a soft gelatin capsule containing the same formulation but comprising gelatin extracted by an extraction process comprising alkali pre-treatment of the collagen source is that the present invention does not harden significantly over time and thus has a longer shelf life.하나 이상의 오메가-3 다중 불포화 지방산 또는 이의 약리학적으로 허용되는 유도체를 포함하는 약제학적 포뮬레이션이, 콜라겐 공급원의 산 전처리를 포함하는 추출 공정에 의해 추출된 젤라틴을 포함함을 특징으로 하는 연질 젤라틴 캡슐에 함유된다. 동일한 포뮬레이션을 함유하나 콜라겐 공급원의 알칼리 전처리를 포함하는 추출 공정에 의해 추출된 젤라틴을 포함하는 연질 젤라틴 캡슐에 비하여 본 발명의 이점 중 하나는 본 발명은 시간에 따라 현저히 경화되지 않아 수명이 더 길다는 점이다.