An oxygen-scavenging composition comprising (I) an oxidizable metal component, (II) an electrolyte component, (III) a non-electrolytic, acidifying component, and (IV) a non ionic surfactant component, preferably selected from the group consisting of alkyl polyethylene glycol ethers, polyethylene glycols, polypropylene glycols, polypropylene glycol polyethylene glycol block copolymers and polyethylene polyethylene glycol block copolymers.（Ｉ）酸化可能な金属成分、（ＩＩ）電解質成分、（ＩＩＩ）非電解質系酸性化成分及び（ＩＶ）好ましくアルキルポリエチレングリコールエーテル、ポリエチレングリコール、ポリプロピレングリコール、ポリプロピレングリコールポリエチレングリコールブロックコポリマー及びポリエチレンポリエチレングリコールブロックコポリマーから成る群から選択された非イオン界面活性剤成分を含有している、酸素捕捉組成物。
