The invention relates to a pharmaceutical composition containing a PLP enzyme, and optionally its cofactor, pyridoxal phosphate (PLP), and / or a phosphated or non-phosphated precursor of PLP, its use as a medicament, its production method and a method of therapeutic treatment thereto. The pharmaceutical composition comprises erythrocytes and a pharmaceutically acceptable vehicle, the erythrocytes encapsulating the PLP enzyme. The PLP enzyme may be methioninase, tyrosine phenol-lyase, tyrosine aminotransferase or cystathionine beta-synthase. L'invention concerne une composition pharmaceutique contenant une enzyme à PLP, et éventuellement son cofacteur, le pyridoxal phosphate (PLP), et/ou un précurseur phosphaté ou non phosphaté du PLP, son utilisation comme médicament, son procédé de production et une méthode de traitement thérapeutique y afférente. La composition pharmaceutique comprend des érythrocytes et un véhicule pharmaceutiquement acceptable, les érythrocytes encapsulant l'enzyme à PLP. L'enzyme à PLP peut être de la méthioninase, de la tyrosine phénol-lyase, de la tyrosine aminotransférase ou de la cystathionine bêta-synthase .