海参咖啡
- 专利权人:
- 大连棒棰岛海产股份有限公司;大连棒棰岛海洋生物工程有限公司
- 发明人:
- 刘春宝,吴岩强,张君,封福鲜
- 申请号：
- CN201510468693.1
- 公开号：
- CN105146009A
- 申请日:
- 2015.08.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种味道鲜美可口、营养丰富、可有效提高免疫力及持久抗疲劳的海参咖啡。由下列组分及质量百分比构成：海参粉12.8%，咖啡粉17.5%，咖啡用植脂末41.7%，白砂糖23.8%，椰浆粉4.2%；所述海参粉是按如下方法制备：将新鲜海参解剖，取出生殖腺及肠道，保留海参体壁；将海参体壁破碎研磨成浆；在50℃下，加入质量百分比3%的风味蛋白酶和质量百分比3%的木瓜蛋白酶，水解1.5小时；将酶解液浓缩后冻干，粉碎成为海参粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
