KOSTIKOV VLADIMIR SERGEEVICH,Костиков Владимир Сергеевич
申请号：
RU2013137081
公开号：
RU2563932C2
申请日:
2013.08.06
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to bee farming and food industry. For ambrosia processing honey is pumped out and honeycomb frames are dried out. Then the honeycomb frame is cooled and thermally stabilised in parallel, a preserving agent represented by natural honey is heated and thermally stabilised. Then one additionally cools the honeycomb frames and crops ambrosia cells to the ambrosia level additionally, one repeatedly cools the honeycomb frames and crops ambrosia cells to the mediastemum. Then one performs ambrosia cells milling till an ambrosia mass condition, ambrosia mass heating, the heated ambrosia mass mixing with the thermostatted preserving agent till a paste-like condition.EFFECT: invention ensures preservation of valuable characteristics of ambrosia and chitosan, increases the storage life combined with invariable biological properties.11 clИзобретение относится к пчеловодству и пищевой промышленности. Для переработки перги откачивают мед и осушают соторамки. Затем охлаждают и термостабилизируют перговую соторамку, параллельно прогревают и термостабилизируют консервант - натуральный мед. Затем дополнительно охлаждают соторамки и срезают перговые ячейки до уровня перги, снова дополнительно охлаждают соторамки и срезают перговые ячейки до средостения. После чего измельчают перговые ячейки до состояния перговой массы и нагревают ее, перемешивают прогретую перговую массу с термостатированным консервантом до пастообразного состояния. Изобретение обеспечивает сохранение ценных качеств перги и хитозана, увеличивает срок хранения при неизменных биологических свойствах. 10 з.п. ф-лы
