Provided is a method for producing a concentrated oil-based polyphenol composition for human consumption. The unique combination of polyphenols in a biologic oil-based formulation may be administered for optimal effects on human platelets, lipids, and inflammatory markers. These physiologic changes have beneficial effects for human health and longevity.La présente invention concerne un procédé de production d'une composition de polyphénol à base d'huile concentrée pour la consommation humaine. La combinaison unique de polyphénols dans une formulation à base d'huile biologique peut être administrée pour des effets optimaux sur des plaquettes, des lipides et des marqueurs inflammatoires humains. Ces changements physiologiques ont des effets bénéfiques pour la santé et la longévité humaines.