在挤出过程中稳定的食物产品用多不饱和脂肪酸组合物
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 斯尔万恩·迪谷特,卡林·费特斯,尼科尔·克里曼,布鲁诺·洛恩伯格,约翰恩·尤尔恩
- 申请号：
- CN200580008156.3
- 公开号：
- CN1929751B
- 申请日:
- 2005.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李剑
- 摘要：
- 本发明涉及含有PUFA的胶囊封装的颗粒用于制备经过挤出的食物的用途，涉及补充有PUFA的经过挤出的食物以及对其进行制备的方法，所述PUFA包埋于蛋白质基质中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
