Nutritive polypeptides are provided herein. Also provided are various other embodiments including nucleic acids encoding the polypeptides, recombinant microorganisms that make the polypeptides, vectors for expressing the polypeptides, methods of making the polypeptides using recombinant microorganisms, compositions and formulations that comprise the polypeptides, and methods of using the polypeptides, compositions and formulations.La présente invention concerne des polypeptides nutritifs L'invention concerne également divers autres modes de réalisation incluant des acides nucléiques codant pour les polypeptides, des micro-organismes de recombinaison qui produisent les polypeptides, des vecteurs d'expression de ces polypeptides, des procédés de production des polypeptides à l'aide de micro-organismes de recombinaison, des compositions et des formulations qui comprennent les polypeptides, et des procédés d'utilisation des polypeptides, des compositions et formulations.