一种具有调节疲劳等作用的复合压片糖果及其制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院烟台海岸带研究所
- 发明人:
- 李文军,秦松,宋宛霖,刘正一,刘琪
- 申请号：
- CN201810076387.7
- 公开号：
- CN109497241A
- 申请日:
- 2018.26.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域,具体的说是一种具有调节疲劳等作用的复合压片糖果及其制备方法。糖果按重量百分比计,藻红蛋白为2%‑15%、松花粉为60%‑80%、低聚果糖为15%‑25%、柠檬酸为0.1%‑0.8%、甜味剂为0.1%‑0.5%、硬脂酸镁为0.1%‑0.5%。本发明组合物中藻红蛋白是天然蛋白,营养成分丰富,是一种新型的绿色健康原料,而松花粉的多种活性物质与之相结合,能够起到口感独特,吸收性好,作用显著的特点;进而弥补成分单一、效果单一的缺点,可以共同促进相互营养成分的吸收,达到更优的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
