Systems and methods for treating unwashed fruit with fruit bloom that provide a first ultraviolet (UV) energy with one or more flashes using a first set of one or more flash lamps to a first surface of each of a plurality of blueberries and provide a second UV energy with one or more flashes using a second set of one or more flash lamps to a second surface of each of the plurality of blueberries. The system determines a fruit bloom level associated with the plurality of blueberries after provision of the first and second UV energies and determines an adjustment to a parameter of at least one of the first and second UV energies based on the fruit bloom level. The system provides UV energy with the adjusted parameter to a subsequent set of blueberries to remove microorganisms from the blueberries while retaining fruit bloom.La présente invention concerne des systèmes et des procédés de traitement de fruits non lavés avec une floraison de fruit qui fournissent une première énergie ultraviolette (UV) avec un ou plusieurs flashs en utilisant un premier ensemble d'une ou de plusieurs lampes flash sur une première surface de chacune des myrtilles d'une pluralité de myrtilles et fournissent une seconde énergie UV avec un ou plusieurs flashs en utilisant un second ensemble d'une ou de plusieurs lampes flash sur une seconde surface de chacune des myrtilles de la pluralité de myrtilles. Le système détermine un niveau de floraison de fruit associé à la pluralité de myrtilles après la fourniture des première et seconde énergies UV et détermine un ajustement d'un paramètre de la première et/ou seconde énergie UV sur la base du niveau de floraison de fruit. Le système fournit de l'énergie UV avec le paramètre ajusté à un ensemble suivant de myrtilles pour éliminer les micro-organismes des myrtilles tout en conservant la floraison de fruit.
