Disclosed is a sweet potato baking device comprising: a baking part installed vertically upward in a shape of an alphabet, U which is taken upside down； a baking container inserted into the baking part so as to bake sweet potatoes； an insertion conveyor belt installed adjacent to the baking part so as to insert the baking container into the baking part； a heater part installed at the center of the baking part so as to bake the sweet potatoes in the baking container； a detachment member for detaching the baking container containing the sweet potatoes baked in the baking part； and a release conveyor belt for releasing the baking container detached by the detachment member.고구마 구이장치가 개시되어 있다. 본 발명은, 역 "U"자로 수직상방으로 설치되는 구이부； 상기 구이부로 투입되어 고구마를 굽기 위한 구이통； 상기 구이부에 상기 구이통을 투입하기 위해 상기 구이부에 인접하여 설치되는 투입컨베이어벨트； 상기 구이통 내부의 고구마를 굽기 위해 상기 구이부의 중심에 설치되는 히터부； 상기 구이부로부터 구워진 고구마가 담긴 구이통을 탈거시키기 위한 탈거부재； 및 상기 탈거부재에 의해 탈거된 구이통을 배출하기 위한 배출컨베이어 벨트；를 포함하는 것을 특징으로 한다.
