In certain embodiments, novel targeting peptides that bind specifically / preferentially to S. mutans are provided. The targeting peptide is used to form a chimeric construct for specific / preferential delivery of effectors (eg, detectable labels, drugs, antimicrobial peptides, etc.) to and / or into the target organism. Can be coupled to an effector. In certain embodiments, for example, the targeting peptide conjugated to an antimicrobial peptide can be used to selectively inhibit and / or kill S. mutans and when used in the oral cavity of a mammal. It may be effective to reduce the incidence and / or severity of caries and / or the incidence and / or severity of periodontal disease.ある特定の態様において、S. ミュータンスに特異的/優先的に結合する新規ターゲティングペプチドが提供される。該ターゲティングペプチドは、エフェクター(例えば、検出可能な標識、薬物、抗菌ペプチドなど)を標的生物におよび/または標的生物中に特異的/優先的に送達するためのキメラ構築物を形成するために、該エフェクターに結合されることができる。ある特定の態様において、例えば抗菌ペプチドに結合された該ターゲティングペプチドは、S. ミュータンスを選択的に阻害しかつ/または死滅させるために用いることができ、かつ、哺乳動物の口腔において用いる場合にう歯の発生率および/もしくは重症度ならびに/または歯周病の発生率および/もしくは重症度を減少させるのに有効であり得る。