Methods and devices are provided for treating a food allergy in a subject in need thereof. The method entails delivering an effective amount of an allergen associated with the food allergy into the subject's cutis skin layer. Delivering the allergen is carried out by inserting one or more allergen-coated solid microneedles into the subject's skin. The one or more solid microneedles each has a base, shaft and tip, and when inserted in the subject, do not extend beyond the cutis. The allergen is allowed to dissociate from the one or more microneedles while inserted in the subject's cutis. Once the allergen disassociates, the one or more microneedles is removed from the subject's skin.L'invention concerne des méthodes et des dispositifs pour le traitement d'une allergie alimentaire chez un sujet en ayant besoin. Le procédé consiste à administrer une quantité efficace d'un allergène associé à l'allergie alimentaire dans la couche dermique de la peau du sujet. L'administration de l'allergène est réalisée par introduction d'une ou plusieurs micro-aiguilles solides revêtues d'allergène dans la peau du sujet. La ou les micro-aiguilles solides ont chacune un embout, une tige et une pointe, et lorsqu'elles sont introduites chez le sujet, elles ne vont pas au-delà du derme. L'allergène est amené à se dissocier de la ou des micro-aiguilles lors de son/leur introduction dans le derme du sujet. Une fois l'allergène dissocié, la ou les micro-aiguilles sont retirées de la peau du sujet.
