COMMONWEALTH SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL RESEARCH ORGANISATION
发明人:
MORELL, MATTHEW KENNEDY,TOPPING, DAVID,BATEY, IAN LESLIE
申请号：
ES01983291
公开号：
ES2380362T3
申请日:
2001.11.09
申请国别(地区):
ES
年份:
2012
代理人:
摘要：
A grain from a barley plant comprising a mutated SSII gene, so that the SSII activity encoded by said mutated SSII gene is suppressed and the total starch content of said grain has a relative amylose content of at least 50% ( p / p), determined by HPLC, and that a) the proportion of amylopectin chains contained in the starch of said grain having a length in the range of 6 to 11 residues is at least 30%, and b) the proportion of amylopectin chains contained in the starch of said grain having a length in the range of 12 to 30 residues is less than 65%, and c) the proportion of amylopectin chains contained in the starch of said grain having a Length in the range of 31 to 60 residues is less than 10%.Un grano de una planta de cebada que comprende un gen SSII mutado, de manera que la actividad SSII codificada por dicho gen SSII mutado está suprimida y el contenido total de almidón de dicho grano tiene un contenido relativo de amilosa de al menos un 50% (p/p), determinado por HPLC, y que a) la proporción de cadenas de amilopectina contenidas en el almidón de dicho grano que tienen una longitud comprendida en el intervalo de 6 a 11 residuos es de al menos un 30%, y b) la proporción de cadenas de amilopectina contenidas en el almidón de dicho grano que tienen una longitud comprendida en el intervalo de 12 a 30 residuos es inferior a un 65%, y c) la proporción de cadenas de amilopectina contenidas en el almidón de dicho grano que tienen una longitud comprendida en el intervalo de 31 a 60 residuos es inferior a un 10%.
