一种菌多糖保健茶饮料的加工方法
- 专利权人:
- 芜湖市欣然食品有限公司
- 发明人:
- 王一蓉
- 申请号：
- CN201711274879.9
- 公开号：
- CN107897424A
- 申请日:
- 2017.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明是关于一种菌多糖保健茶饮料的加工方法，其特征在于通过接入猴头菌种对营养物料进行发酵，控制发酵温度、相对湿度、发酵时间，促进菌丝体的生长发育，从而提高菌多糖的生产率。并与绿茶进行复合搭配，消暑解渴的同时提升茶饮料的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
