鱼鳍罐头制作配方及生产工艺
- 专利权人:
- 王春桥
- 发明人:
- 杨赤彪
- 申请号：
- CN201310356647.3
- 公开号：
- CN104366575A
- 申请日:
- 2013.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼鳍罐头的生产工艺，它充分利用鱼鳍的高蛋白、高胶原含量的价值，生产一种能常温下保藏的鱼鳍罐头，提高鱼片加工过程中产生的鱼排、鱼皮、鱼鳍等副产物的利用价值，不仅为人们提供新的美味罐头食品，造福社会，而且提高了企业的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
