食品蒸煮灭菌托盘、食品蒸煮灭菌装置及蒸煮灭菌方法
- 专利权人:
- 解慧芳
- 发明人:
- 解慧芳
- 申请号：
- CN201511010964.5
- 公开号：
- CN105533391A
- 申请日:
- 2015.12.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工设备技术领域，特别是一种食品蒸煮灭菌托盘、食品蒸煮灭菌装置及蒸煮灭菌方法。本发明旨在解决技术中真空食品的加工时间长、效率低耗费水源的问题。本发明在托盘内设有溢流通道，溢流通道的入口高于托盘底面一定高度，出口穿过托盘底部与托盘下方相连通。本发明的有益效果在于：煮制或灭菌相同重量的食品、例如粽子、肉类食品灭菌相比普通粽子煮制、灭菌托盘节约用水1/2。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
