一种红枣香菇粒及其制作方法
- 专利权人:
- 江苏迈斯克食品有限公司
- 发明人:
- 于智峰,李生平,赵立庆,郑君君,王自安,俞玲
- 申请号：
- CN201210320409.2
- 公开号：
- CN102813152B
- 申请日:
- 2012.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 徐冬涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣香菇粒及其制作方法，该红枣香菇粒以重量比为35～45：1～5的干香菇柄和红枣为原料，以白砂糖，麦芽糊精，食盐和香辛料为辅料制成，其中，白砂糖，麦芽糊精，食盐和香辛料与干香菇柄的重量比为1～1.5：0.3～0.45：0.03～0.045：0.03～0.045：1。本发明产品制作方法简单、周期短、效率高，具有良好的口感和独特的风味，是一种老少皆宜，携带方便，具有一定营养保健功能的即食食用菌制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
