一种爆米的制作方法
- 专利权人:
- 万莉
- 发明人:
- 万莉
- 申请号：
- CN201611111956.4
- 公开号：
- CN108142824A
- 申请日:
- 2016.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种爆米的制作方法，包括以下步骤：（1）糯米预处理：将糯米洗净，用35‑55℃温水浸泡2‑3小时，取出沥干；（2）蒸米：将沥干的糯米放于蒸笼内蒸熟，取出后打散成颗粒，放置于通风处吹凉；（3）晒干：将吹凉的饭粒放在太阳下晒干至水分含量在20%以下；（4）炒干：取晒干后的糯米饭放于锅中进行翻炒，饭粒的含水量在5%以下，即可。该爆米制作工序简单，美味可口，不添加化学添加剂，有利于保存，方便携带，可在喝油茶时做为零食食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
